这样漂亮的紫薯玫瑰馒头微甜,可是孩子们的最爱!绝对的色香味俱全!
面粉 300克, 紫薯 200克, 干酵母粉 300克, 温水 15克, 樱桃 6个, 白糖 10克(可以根据个人的口味添加)
1将白糖和干酵母粉倒入温水中融化,倒入面粉
2再倒入冷却好的紫薯泥
3放在一起和好,然后用笼布盖好,放在温暖处醒发1-2个小时
4将发好的面团放在撒好面粉的案板上揉好再醒5分钟,这样做好的馒头光滑
5然后准备80克的面团搓成长面剂,然后擀成4个饺子皮大小的面皮,再将一个小剂子搓成橄榄状来做花心
6将面皮错开重叠,用筷子长方向压中间,把橄榄状的面剂放在最上面的一个面皮上往上卷
7依次卷好后,用刀从中间切断,最后将玫瑰花状的生坯码在蒸笼上,缝隙可以放下手指的间距就可以了,蒸30分钟,蒸好后先别掀锅盖,再焖5分钟,这样蒸好的玫瑰花馒头光滑
8出锅后,将樱桃摆上装饰即可