前天市场买了水灵灵的小萝卜回来,本来打算蘸酱吃,觉著就那样吃了可惜了,换种吃法? 网上搜了一下,看到有人切出来这种形状挺好看的,今儿试着操作了下,挺简单。
樱桃小萝卜, 盐, 白糖, 醋(用的普通醋,我不喜欢白醋的味道), 凉白开
1小萝卜切成花状,垫两根筷子,横切再竖切
2切好的萝卜撒适量盐,腌一会儿
3自己调个糖醋汁。(我用的白糖、醋、加适量白水,给孩子吃能少调料就少加呵)
4腌好的萝卜挤干水分摆盘,浇上汁儿。(像小莲花漂在水上吗?)稍微变点造型,小儿很喜欢,看着好玩儿也吃着好玩儿