简介
简单快手菜一道，对于我这种烹饪新手来说，能做出这种品相和味道简直是骄傲到不行
原料
新鲜基围虾 半斤, 黄油 一小块, 葱末蒜末 若干, 黑胡椒粉 随意, 孜然粉 随意, 盐 少许, 烧烤汁 1—2勺
步骤
1先将基围虾洗干净，将背部切开，再去虾线。好吧，我想说做虾真没看上去那么简单。去虾线好麻烦，用刀切背部也不好切，后来我索性用剪刀把背部剪开后再用刀划开再去虾线…
2把黄油放入预热好的烤盘里。我用的是黄油，这样做出来的虾感觉有淡淡的奶香味，而且总感觉比平时炒菜用的油显高档些，哈哈。
3然后把基围虾平铺在烤盘上，记住要不停地翻边，很快虾就变色了。然后加如入姜末 蒜末，撒少许盐 孜然粉和黑胡椒粉，煸香。淋上一两勺烧烤汁闷30秒至1分钟即可。
小技巧
我用的利仁电饼铛，火候比较好掌握。
