简介

用最新鲜的食材、最简单的调味和最简易的烹饪手法，造就最美味的食物。

原料

基围虾 半斤, 葱姜 少许, 盐 适量

步骤

1购买新鲜的基围虾，冲洗控干水分后备用

2取平底铁锅，铺设葱姜打底。

3放入基围虾，分开铺设。均匀地撒上一层盐

4不加任何水和酒，直接大火烘烤。

5五分钟后，用筷子将基围虾翻身，继续烘烤3分钟，直到虾壳变成透明，和虾肉分开即可。

小技巧

1、此菜对食材要求比较高，虾一定要新鲜。烘烤的时候还会跳的，比较好。

2、也可以用草虾来制作。