基围虾 半斤, 蚝油 一勺, 盐 一丢丢, 鸡精 一小勺, 糖 一小勺, 开水 看量加就行, 油 三小勺, 大蒜 三瓣, 生姜 两片, 葱花 三根, 料酒 一勺
1切葱，取白部分，切姜，切大蒜剁碎，油热下去
2虾下锅爆炒
3加料酒
4放入蚝油，匀后，放糖，加少许盐，鸡精，加水，盖上盖子小闷会，看差不多了，撒上葱花绿叶部分，装盘