鲜活基围虾 适量, 柚子 少许, 香菜 少许, 红辣椒 少许, 橄榄油 少许, 味噌酱 少许
1基围虾入开水锅，一滚后捞出，放凉后剥去身子部分的外壳，只留头尾；柚子去皮去核，撕碎；香菜切碎；红椒切细条
2味噌酱用橄榄油澥稀
3将虾、柚子、放入大碗，加入做法（二）的酱料拌匀，再加入香菜、红椒略拌即可