简介

我昨天看了某厨房里做的柑橘银耳汤，正好我家有银耳还有好几种水果呢，那我就做一个银耳什锦水果汤吧。银耳中含有大量胶质及多种营养物质，其中的氨基酸、多缩戊糖、甘露糖醇、麦角甾醇、海藻糖等含量较高，对高血压、血管硬化、眼底出血、肺结核、咳嗽等病症有良好的防治和调理效果。银耳的好处真多，我们就多吃点吧。

原料

干银耳10克，冰糖50克，苹果1个，杏8个，葡萄干50克，枸杞25克，大枣50克

步骤

1、在干银耳中放入适量冷水（水量以完全浸没过银耳为准），浸泡30分钟，使银耳完全泡发，再摘去根部，撕成小朵。 2、其余的水果均洗干净，苹果去核切成3厘米大小的三角块，杏掰开去核。 3、锅里放入1000毫升的冷水，放冰糖银耳，开锅后煮10分钟放入其它的水果再煮5分钟即成。