简介

盛夏前，瘦到90斤。（瘦身的菇凉来一起互勉！） 133菜谱

原料

小龙虾, 油, 盐, 豆瓣酱, 清水 适量, 紫苏叶, 干红椒, 姜片, 大蒜, 桂皮, 香叶, 茴香, 鸡精 少许

步骤

1小龙虾处理干净，用剪刀将虾背剪开

2起热油锅，将虾炒至变色。再加盐和豆瓣酱翻炒，直到豆瓣酱的香味完全炒出

3再放入适量的清水，加入紫苏叶，干红椒，姜片，大蒜，桂皮，香叶，茴香，开大火煮8至10分钟

4最后加入少许鸡精调味，即可

小技巧

虾背剪一条缝即可，这样吃的时候方便去壳，而且味道也煮进去了

煮的时间不要过长，虾是很容易熟的，煮的时间长了虾肉就不嫩。

这个口味虾的关键是要加盐和豆瓣酱进去炒。