简介
xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念 :顾客在我们网站订购某道西餐料理,我们把那道菜所需的所有食材按食谱准备好送上门,不需要为买多食材而担忧!顾客收到只需看着简单的制作步骤,就可以轻松做出一道大厨水平的西餐!
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原料
盐, 色拉油, 生粉, 生抽, 虾仁, 火龙果, 夏威夷果, 蔬菜包, 香料包
步骤
1虾仁开背,火龙果剥皮、切丁,蔬菜包中的草菇、和香料包中的大蒜切片,葱切段,生粉里加少许水,搅拌均匀待用。
2汤锅加水,大火烧开,加1勺盐,1/3色拉油,水沸腾时放入蔬菜包中的芦笋,煮约1分钟至水再次沸腾,捞出待用。放入草菇、虾仁,焯30秒左右,至虾仁卷起,立刻捞出,沥干水分待用。
3平底锅大火烧旺,倒入剩余的色拉油,油烧热后调小火,加入葱、蒜,煸出香味后,加入芦笋,翻炒约1分钟;加入虾仁、草菇,翻炒约15秒。
4平底锅中继续加入2勺盐,1勺白胡椒粉调味。将生粉水慢慢倒入勾芡,淋入鲜酱油提鲜。出锅前加入火龙果块和夏威夷果,翻拌均匀。
5将炒好的菜盛入盘中,即可享用!