简介

银耳富含胶原蛋白；火龙果富含丰富的维生素、花青素等营养素，是大众喜爱的水果； 蔓越莓则是一种天然抗菌保健水果。这道甜品尤其适合夏天，冰镇后更棒～

原料

银耳 适量, 火龙果 适量, 蔓越莓 适量, 红枣 适量, 枸杞 适量, 冰糖 适量, 凉水 适量

步骤

所有材料根据人数多少的比例酌量准备。先把银耳冷水泡发，然后去除根部切小朵，洗干净蔓越莓干红枣枸杞备用。凉水下锅后放入银耳，凉水尽量多一点，煮银耳很吸水，要出胶才好吃～大火煮开，转小火煮半小时放入蔓越莓干、红枣、枸杞、冰糖，然后小火慢煮一个小时，临出锅放入切小块的火龙果再煮五分钟左右就好了。