牛肉 250克, 火龙果 一个, 黑胡椒粉, 生抽, 淀粉, 料酒, 小苏打
1牛肉切成肉丁，用生抽、黑胡椒粉、淀粉、小苏打和少许油腌制
2火龙果对半切开，用勺子挖出果肉，切成丁状
3牛肉下油锅大火滑炒至变色，加入少许水，转小火收汁
4牛肉炒熟后关火，放入火龙果丁，用锅的余温迅速翻炒几下。
5撒上少许黑胡椒粉即可出锅