简介

很多人喜欢的芒果慕斯蛋糕8寸

原料

芒果肉1 250克, 淡奶油 300克, 吉利丁片 3片, 白砂糖 30克, 戚风蛋糕片 两片, 芒果肉2（切丁） 随意

步骤

1芒果1去皮取肉用搅拌机打成果泥，过筛；

2吉利丁片用冷水泡软、沥干水分，加入芒果果泥中加热融化，待凉；

3淡奶油加糖打发至不可流动；

4把步骤2和步骤3的切拌混合；

5把比模具小一圈的蛋糕片放在底层倒入一半的芒果慕斯，铺上芒果肉2，再放上第二片比模具小一圈的蛋糕片，把剩下的芒果慕斯倒上，表面抹平，放入冰箱，冷冻2个小时以上；

6用吹风筒吹慕斯模具周边，脱模，裱花，放上各种水果。