原料

黑鱼 一条, 蒜薹 五根, 青椒 一个, 川椒粉, 葱姜碎

步骤

1黑鱼片成片用葱姜碎、盐、糖、黄酒、淀粉拌匀待用

2蒜薹和青椒洗净切小段

3炒锅入花生油

4微温时滑入鱼片

5待鱼片变色后倒入煸好的蒜薹和青椒片

6加盐合炒

7起锅前洒入川椒粉