简介

客家做法，清淡，开胃，适合炎炎夏日吃。

原料

蒜薹叶 2根, 香菇 50克, 芹菜 2颗, 姜 1个, 瘦肉 50克, 大米 2把, 水 适量

步骤

1将以上蒜薹叶，香菇，芹菜洗净切小，放入姜一起爆炒，香味爆出后备起待用。

2大米洗净，加水大火熬粥。半小时后，加入以上材料，再煮5分钟就ok了。