简介

常规的做饭大家肯定早已熟悉，今天我给大家推荐的是一个小技巧，可以让口感有不同的惊喜： 在做酱卤时，往里面放一些蒜苔，就会多一股微甜、微辣的感觉，与众不同，建议尝尝。

原料

黄面酱 200g, 瘦猪肉 200g, 蒜苔 100g, 葱花 少许, 白糖 少许, 姜末 少许

步骤

1瘦肉切成肉丁，蒜苔切成小沫备用

2烧油至7成热，放入瘦肉和姜末、葱花，翻炒变色，放入黄面酱

3待黄面酱变色，放入蒜苔，待蒜苔差不多8成熟时，放入白糖

4开锅，熟了即可

小技巧

炒酱时如果干了，可以放些水或面汤。