南瓜丸子水果甜汤

简介

一些养脾、健脾、化湿的食物之前已经说过不少了,比如:南瓜、土豆、山药、藕等蔬菜;红豆、绿豆、黄豆等各种豆类;薏米、小米、大米、糯米等各种主食;茯苓等各种中药材。    今天上的这道甜汤就很适合三伏天喝,南瓜的好处上百度随便一搜就是一大堆,我就不多说了。南瓜性偏雍阻,因此我加了陈皮、山楂和茯苓。即开胃又不怕吃多了积食,熬夜族也可用来做夜宵哦。

原料

南瓜1个,糯米粉100克,陈皮20克,山楂20克,茯苓10克,冰糖10克,水果适量

步骤

1.南瓜去皮蒸熟压成泥,和糯米粉揉成团,再搓成小汤圆。 2.陈皮、山楂、茯苓洗净加水煮开后转小火煮15分钟,可以再加点冰糖。这时,将水果洗洗切成块,也一起稍煮一下,因为我用的是弥猴桃和梨,这两种都是寒性的水果,尤其是梨,最好要煮一下再吃。 3.另起锅,将南瓜小汤圆煮熟后,放入2中即可。


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