南瓜1斤，淡奶油100克，黄油10克，水50毫升，洋葱0.5只
1、南瓜去皮切块，黄油放锅中稍微加热，放入洋葱炒香，加入南瓜翻炒，加适量水，煮至南瓜完全软化。 2、用勺子将南瓜压碎，加入适量淡奶油，煮开。加盐调味即可。 3、装盘用用一点点淡奶油作装饰。
也可以使用粉碎机来搅匀南瓜