简介

这款green goddess三明治在pinterest火到爆。我的方子来自joyce。她曾是Michael Kors、Tory Burch的市场总监，也是国际认证的香水师。 一直有关注她的公众微信号wikicookjoyce。初春时节看见这款名字就很春天的早餐方子，就马不停蹄地收藏，且赶紧入手方子需要的cheese。 香气浓郁的牛油果一直是我与fox king 的心头好，各种cheese更是令fox king欲罢不能。加了糖心荷包蛋在sandwich上面，用餐刀一切看到金黄的蛋汁流下来时，我问fox king：有没有遇见过什么食物让你吃一口就好吃到转圈圈。fox king说：吃一口就能高潮的就是它了！ so，如果你想体会食物给你带来的高潮感，不妨一试！

原料

鸡蛋 2个, 黑麦/全麦面包 4片, Gouda奶酪 4片, 新鲜山羊奶酪/feta飞达奶酪/cottage乡村奶酪, 菠菜, 牛油果 1颗, 盐 适量

步骤

1面包上抹一层新鲜山羊奶酪（可以替换的有feta飞达奶酪，或是cottage乡村奶酪），我用的就是飞达奶酪某宝购入。口感非常好，有淡淡的咸味。牛油果碾成牛油果酱，如抹奶酪一样，抹匀在吐司片上。

2菠菜洗净，放在盘子里撒一点盐，放进微波炉加热30秒达到刚好半熟的状态。因家中不用微波炉，故我是用水煮的方式，煮至菠菜半熟后捞出，挤干水分后加在三明治上，然后再放一片gouda奶酪于上。

3将两片吐司夹好后再用平底锅里双面烙（不用放油更健康）并且稍微压一下让内馅紧密贴合。

4待到吐司双面微微发焦（千万不要过焦）起锅放置一旁。锅中放油，煎荷包蛋（小火热油，蛋打进去撒一点盐，盖锅盖5分钟达到溏心的效果），加在三明治上即可。