今天被朋友问到牛油果怎么吃,于是忽然澎湃想到了这个菜。
CHICKEN AVOCADO CREPES
我还真不知道怎么翻译这个好都不太恰当 [鸡肉牛油果奶油薄饼]??
反正我这个不爱奶味的重口味星人都觉得很好吃.
准备好了以下材料就可以开始咯!!!
面粉 1/4kg, 牛奶 250ml, 鸡蛋 1个, 香草精 3-4滴, 糖 3茶勺, 奶油（未发泡） 200ml, 植物油 60ml, 土豆 1个, 去骨鸡胸肉 2块, 牛油果 2个, 葱 2根, 起司 4-5片根据个人喜好调整
1先做[PANCAKE]-: [鸡蛋]加[牛奶]加[香草精]加[面粉]加[糖]和[植物油]。 [面粉]最好在[鸡蛋][牛奶][糖]和[植物油]充分搅拌后加哟!因为这样面粉才不会起团!!
2三者搅拌到均匀的糊状就可以用平底锅加上油,倒上薄薄的一层煎几十秒 如果嫌麻烦可以不用翻面煎. 做好很多个[PANCAKE]以后 就开始做里面的东西咯~
3把[土豆]煮软去皮压成土豆泥 [牛油果]直接去皮去核压成泥 把[鸡肉]用白水煮熟切成小于一厘米的小丁 把三者混合进小锅以后加[盐],[胡椒][奶油]也可加[鸡精]调味 还有[起司]按自己喜好弄碎加一些。 [葱]切成葱花待用。
4把小锅加热 搅拌直到 它们沸腾冒泡 关火 加[葱花]
5菜谱的量估计有3-4人份，倒上PANCAKES, 注意只倒饼的一半，撒上[起司]，然后折叠! 就完成了!!!见图!!!!!