牛油果色拉 0

简介

牛油果又名油梨，鳄梨、酪梨、奶油果，有“森林黄油”之美称。因其果实含油量高，热带美洲人把它当作粮食食用，因此，牛油果是一种集果、粮、油于一身的保健果品，成为引人瞩目的热带亚热带新兴名果，许多国家都视为果中珍品。 牛油果的功效 降低胆固醇、降血脂，保护心血管、保护肝脏，保护子宫和子宫颈，改善发质。 牛油果的适用人群 1、牛油果富含丰富的维生素A、E和B2，对眼睛有益；经常坐在电脑前的上班族应该多吃。 2、富含不饱合脂肪，十分有助于减少心血管方面的疾病发生。 3、含有接近20种维生素，矿物质和植物营养素。由于其密度，它是一种消化速度缓慢的食物，可以让你感觉饱，因此可以减少吃的数量，最终达到减少卡路里摄入量的目的。其含有的脂肪量只有百分之三，没有钠和胆固醇。当在饮食中增加牛油果时，您将能够减少热量摄入量，因此体重自然会降低。可以把牛油果作为每日的减肥营养菜单。 4、成熟的牛油果中含有30%的珍贵植物油脂--油酸，对干枯的头发有特殊功效。对于其它黯淡无光的头发也有很好的改善作用。

原料

牛油果 1个, 小番茄 15个, 紫甘蓝叶 3片, 柠檬 半个, 盐 适量, 橄榄油 适量, 黑胡椒 适量, 芒果 1个

步骤

1备齐材料，洗净水果蔬菜

2小番茄控干水分后对半切，紫甘蓝叶撕小片

3芒果去皮切成块状

4牛油果对切轻旋后掰开取出果核后切成片状

5所有处理好的水果蔬菜放入大的色拉盆中

6倒入橄榄油

7柠檬切开后，挤入半个量的柠檬汁

8加适量盐及黑胡粉调味，拌匀就好

小技巧

1. 原方中是加洋葱的，美美不喜欢我省掉了。
2. 色拉并不局限于什么固定的食材，按自已喜欢的调整就好。
3. 芒果加入色拉中，味道很棒，口感香甜还有迷人的芒果香。