牛油果通心粉沙拉+温泉蛋topping

简介

一般的通心粉沙拉会放很多蛋黄酱,让我们这些减肥的妹纸们又爱又恨。今天做沙拉的时候发现冰箱里还有半颗牛油果,就代替了部分蛋黄酱加进了沙拉里。没想到味道超棒!颜色也清新,配上一颗温泉蛋,当主食也不错呢!送给同样爱鳄梨的你~~~ 粗略算了一下卡路里,方子用到的所有材料,其中牛油果用到半颗大概是50g--94kcal,通心粉50g--179kcal,蛋黄酱5g--30kcal,玉米粒30g--25kcal,蟹棒30kcal,温泉蛋90kcal。

原料

通心粉 50g, 牛油果 半颗, 蛋黄酱 5g, 玉米粒 30g, 蟹棒 3根, 鸡蛋 一颗, 西葫芦 适量, 胡萝卜 适量, 柠檬汁 适量

步骤

1锅里烧水,水开下通心粉,煮8分钟左右,以意面包装袋上的时间为准。同时煮鸡蛋,大颗煮4分钟,小颗煮3分钟。

2西葫芦切丁,胡萝卜切丝,蟹棒剥下塑料皮,斜着切成4~5段。

3鸡蛋煮好了捞出来冲凉,放在一旁。通心粉煮好了也捞出来冲凉,放在一旁。西葫芦焯水,蟹棒如果是冷冻的也要煮一下,捞出来冲凉。

4把通心粉、西葫芦、蟹棒、胡萝卜、玉米粒都放在一起,挤一枚硬币大小的蛋黄酱,稍微拌一下。

5牛油果一半加柠檬汁压碎,一半切成丁,也可以全部压碎。加进通心粉拌匀。再按个人口味磨入黑胡椒碎和海盐。装盘,中心挖个小洞,把温泉蛋磕在中间,吃的时候拌匀即可。

小技巧

西葫芦可以换成青豆或者黄瓜,或者你喜欢的蔬菜。我只是刚好有西葫芦。 蟹棒要放!虾也行!总之要放一点海鲜提味! 我知道肯定有人说腻,这个真心看个人口味,本来就是沙拉,觉得腻的可以少放牛油果或者不放沙拉酱。但如果你也爱着十四郎我敢打赌你一定会放蛋黄酱的!╮(╯▽╰)╭ 如果做主食,一份意面大概是70g,配料可以不变,供参考。


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