简介

咸肉菜饭——文怡

原料

大米 适量, 鲜肉 适量, 小油菜 适量, 青葱 1根, 姜丝 少许

步骤

1将青菜洗净沥干。咸肉切成薄片。青葱洗净后切碎。姜洗净后切丝。

2锅中倒入油，待油7成热时，放入青葱碎和姜丝爆香后，倒入青菜，翻炒至菜稍软即可，不可炒至出水。

3大米淘好后，放入电饭锅，倒入炒好的青菜，咸肉，搅拌后盖上盖子，按下开关煮，开关弹起后，拔掉电源，用余温继续焖30分钟。

小技巧

**这个菜饭，请根据自己的喜好选择原料的多少哈，喜欢菜的多放菜，喜欢肉的多放肉，但提醒一下，咸肉比较咸，别贪心哈。