家常,简单不失温馨,满满的都是初夏气息:)
油菜 若干 看食量, 哈尔滨红肠 或腊肠 150g 根据油菜 菜多肉少
1油菜洗三遍,将菜叶和菜帮分开,备用。红肠片尽量切大(好看),备用。
2开小火,锅热后放少许油,立即放菜帮,翻炒,菜帮快软后放菜叶,翻炒,帮叶都软后放入红肠,少许盐,翻炒即可。
1)油菜一定要先下菜帮,再下菜叶,色泽好,不糊易熟。 2)整个过程小火翻炒,无油烟很赞!