两人份的绝味鸭架汤

简介

奶白色的汤汁,滑滑的囗感,秒杀外面一切味精汤

原料

烤鸭架子 半只, 小油菜 3朵, 香菜 适量, 白胡椒粉 适量, 香葱、姜 少许, 香叶、小茴香、八角 少许, 盐 适量

步骤

1将鸭架子切成大小差不多的小块儿

2加入少许油和姜片将切好的鸭架翻炒,再加少许白胡椒面儿翻炒至出来鸭油

3加入热水至没过鸭架

4水烧开后转小火,同时加入少许香叶、小茴香和一个八角,盖上盖子炖30分钟直至汤汁变白

530分钟后将小油菜放入锅中,继续盖上盖炖5分钟

65分钟后加入香菜和盐,直接关火出锅啦

小技巧

一定要加热水哦


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