简介

肉丝一起炒更好吃，可惜我家没肉肉啦 :) 水淀粉(稀点)按个人喜好。 想要双重享受辣椒酥和花椒的原汁香味儿和汁儿，就第一次爆香蒜末，辣椒段，花椒+肉肉+少许白糖+酱油香油爆香出锅淋在菜心上，然后锅里另加入少许很稀的水淀粉+少许酱油、白糖、香油做汁儿再淋在周围就Ok。

原料

油菜 6棵, 花椒 2大勺, 海天特级酱油 白糖少许, 鲜红小辣椒（切段） 2, 干红辣椒（剪刀切段） 3-4, 蒜末 1勺, 胡萝卜丝少许

步骤

1锅里放适量水和盐加热炒一下油菜，凉水里清洗沥水装盘。

2油5-6成加入+花椒炒香捞出备用。 加入+蒜泥+胡萝卜丝，干红辣椒段煸炒+花椒粒煸炒+酱油+白糖煸炒捞出洒在油菜上。