简介

粉丝细软，汤味鲜美。是一道不可多得的菜，希望大家有空可以去试一试哦。来源：http://www.meishijr.com/caipu-10-4205-0.html

原料

羊血 200克, 豆腐 100克, 粉丝 50克, 香菜 适量, 料酒 适量, 盐 适量

步骤

1羊杂是我自己家煮的，不用清洗，若是买来的，要清洗一下，我这里头有羊肝、羊肚、羊头肉、羊心、羊肺。 羊血、豆腐切片，香菜、青蒜切末，油菜切段。

2锅中加入清水，放入羊杂煮开，再放入豆腐、羊血。 煮至汤汁变白，大约10分钟。

3再放入粉丝煮2分钟，最后放入油菜略烫，调味后即可出锅。 盛入碗中，撒香菜、青蒜末，淋辣椒油即可食用。