简介
本人是鸡蛋狂热者！ 做面一定要吃鸡蛋！没有肉都可以！ 今天就是一早起来发现爸妈都不在家。。 然后一开冰箱什么熟的东西都没有。。 明明伦家昨天刚体能测试结束今天就要开始做饭吃了。。。 （还没有肉 于是想到昨天晚上去太兴餐厅吃了叉烧滑蛋 被然哥和麻麻批评没我做的好吃 今天我就嘚瑟嘚瑟。。虽然只有我一人吃。
原料
鸡蛋 2, 酸豆角 少许, 油菜 2, 口蘑 2, 高汤 少许, 面条, 配料我在步骤里说
步骤
1打散鸡蛋 放入一些水淀粉 料酒和盐 我还放了一些干香葱 这样炒的蛋比较滑嫩 调好味之后 起锅 油热后倒入蛋液成型后可以简单翻炒几下 别太碎
2口蘑切片 炒香盛出
3做水准备煮面 在开水里放入一些高汤（我没有放盐因为我之后想放橄榄菜吃。。。）
4水开之后煮面 熟了之后盛出 再用面汤焯一下油菜
5最后盛出 放入酸豆角（我个人喜好还是放了橄榄菜）也可以放一些辣油
小技巧
素面啊什么的容易吃不饱。。。大家自行解决。。。
