五花条肉, 油菜, 冰糖, 南乳汁（或红腐乳), 葱, 姜, 绍酒, 盐, 香油
1五花肉切成整齐方正的块状，锅中放水，姜、酒，烧开四、五分钟后捞起
2另起一锅将配料全部放入，并加足水，放入肉块，烧开后，再用小火烧一小时左右，至汤汁浓稠收干
3油菜在开水锅中略氽，捞出码盘，五花肉出锅前淋少许香油码盘