我的百合汤很简单 没有任何配料 只品尝百合本身的甘苦味 清爽 对我而言更有形而上的安抚心神的魔力 因为它是自己挚爱的汤品之一
百合 若干, 冰糖 少许, 清水
1将买来的百合逐搬剥下 然后用清水冲洗干净
2将清洗后的百合放入锅中 注入清水 水量视乎自己喜欢决定
3开火清煮 待水沸腾后转小火焖煮十分钟左右 期间可撒入冰糖
4十分钟后尝一下百合是否已变软糯 也可以顺便调整汤汁的甜度
5汤水煮到自己喜爱的软烂程度后便关火 虚火闷片刻再打开锅盖
6第五步纯属个人习惯 迷信这样会更美味
