简介

该菜谱收录于《一起来吃轻晚餐》－［低卡的蔬菜料理］一章。

百合软糯香甜，是点睛之笔。

【一起来吃】是下厨房最新出版的系列图书，由@Pan小月 的《一起来吃早午餐》、@晴天小超人 的《一起来吃下午茶》、@小小H 的《一起来吃轻晚餐》3本组成，吃货小分队的完美周末，就是从早到晚吃吃吃！3本一起预定有独家优惠哟：http://product.dangdang.com/23682828.html 感谢支持！

原料

海鲜菇 120g, 冬瓜（去皮） 250g, 薏米 35g, 新鲜百合 20g, 水 600ml, 盐 1小匙, 现磨黑胡椒 适量, 香菜碎 1把

步骤

1冬瓜去皮洗净切小块，海鲜菇洗净。

2百合冲洗整理备用。

3薏米洗净（可提前浸泡，以减少煮的时间）。

4锅中放水和薏米，大火煮开转小火煮25-30分钟，煮熟为原则。

5然后放入冬瓜和海鲜菇，加盐，煮至冬瓜接近透明。

6放入洗净的百合，一起煮到冬瓜海鲜菇百合彻底熟透即可。

7装碗撒上香菜碎，磨上黑胡椒即可。