丝瓜, 瘦肉, 姜, 淀粉, 盐, 料酒, 胡椒粉, 香菜, 鸡精, 香油
1丝瓜去皮洗净切片；姜切片、香菜切末
2瘦肉洗净切片，用盐、料酒、淀粉上浆
3锅里添清水或者清汤，放入丝瓜片烧沸，加盐、料酒、胡椒粉、姜片
4将肉片散开撒入汤中，继续煮沸
5放鸡精、撒香菜、淋香油就ok了