简介

一到春天，女生们都开始减肥。 减肥餐是这个季节必备的。 龙利鱼，恰恰刚好，高营养低热量 没刺，白灼后，味道特别正点。

原料

冷冻龙利鱼 1条, 食用油 1勺, 干淀粉 2勺, 食盐 适量, 研磨黑胡椒 适量, 熟白芝麻 适量, 蘸料, 李锦记蒸鱼豉油 2勺, 老干妈辣酱 1勺（喜欢吃辣可以适量增加）, 香葱碎 适量

步骤

1龙利鱼泡水解冻后，洗净，沥干水分。

2在案板上用快刀片成鱼片。

3鱼片放入大盆中，加入盐，黑胡椒，淀粉以及料酒，腌制5分钟后，用1勺食用油和芝麻抓匀。

4然后说蘸汁，用2勺蒸鱼豉油混合老干妈辣酱，香葱切沫撒在蘸汁上面就好。

5锅中加入清水，煮开后，将鱼片依次涮熟，切记，出锅需要捞出（不然鱼片会碎！）

6然后，鱼片码盘，食用时，夹起来蘸蘸汁吃就OK了。