简介

说说这个山寨的“驴打滚”。去北京的时候有买过，可能东西吃的太多了，没觉这个有什么特别。广州的美食节上常有韩国打糕，我觉得那不就是打糕里面裹着豆沙么。再简单点儿，不用打了，直接糯米面蒸熟就好了(当然就没有了打糕的韧性）.....简单快捷.......恰巧在淘宝上买了包黄豆面，炒炒熟，齐了。简版驴打滚的确很简单.......

原料

红豆沙（可以买现成的，这个是自己煮的）, 黄豆面, 糯米粉, 水, 糖

步骤

1黄豆面炒熟（小火炒，很容易糊）。糯米粉加水加糖，放在锅里蒸熟

2案板上撒一层熟黄豆面儿，把热的糯米面团倒在上面，趁热擀开，防粘的话，多些黄豆面儿没关系。

3擀开的面皮上铺一层豆沙馅儿

4卷起

5切件，好了

小技巧

（PS:糯米面蒸好会很烫，稍微凉一下再倒在黄豆面儿上；吃不完放冰箱里会硬，吃的时候要蒸一下才好）