原料
步骤
1大米洗净,提前浸泡1小时左右
2虾米洗净用点料酒浸泡一会儿,去腥味
3上海青洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出
4用冷水浸泡;这样不仅青菜的颜色能保持碧绿,而且煮好后的青菜粥不会涩口
5待冷却后沥干切碎备用
6熬好粥
7放入青菜碎,用盐、鸡精和香油调味,搅拌均匀后即可
1大米洗净,提前浸泡1小时左右
2虾米洗净用点料酒浸泡一会儿,去腥味
3上海青洗净后,放入沸水中焯烫半分钟后捞出
4用冷水浸泡;这样不仅青菜的颜色能保持碧绿,而且煮好后的青菜粥不会涩口
5待冷却后沥干切碎备用
6熬好粥
7放入青菜碎,用盐、鸡精和香油调味,搅拌均匀后即可