在《求医不如求己》一书中，讲到说有一位电视台的女主持人已经40几岁了，可是看起来却像20几岁的小姑娘，据说养生之道就是喝这个五色养颜豆米粥：黄豆、黑豆、红豆、绿豆、紫米。
黄豆：味甘、性平。入脾、肺、大肠经。补气健脾，行气导滞，养血润燥，利水消肿。
绿豆：味甘，性凉。入心、胃经。清热解毒、利水消肿、开胃健脾。
黑豆：味甘，性平。入脾、胃经。滋阴养血，活血利水，补血黑发。
红豆：味甘、酸、性平。入脾、肝、膀胱经。利水消肿，除胀消痞，健胃补血。《食性本草》认为其“下水肿，久食瘦人”，看来有减肥的功效，特别是对于大腿的肥胖。
紫米：味甘，性温。入心、脾、肾经。养心安神，健脾补血，强肾益精。
综合来看，“五色豆米养颜粥”对五脏六腑全都顾及，寒热搭配，不凉不燥。泻，不伤脾胃；补，不增瘀滞，是一剂养生、养颜的妙方。
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将豆米用水浸泡一夜。豆萌芽，生最盛，其酵素特多，而且泡过之后豆体变大，更容易煲。将泡过豆米的水弃之不用，换新水，放入锅中煮粥即可。最后加入冰糖，溶解后，即可开饭。
2.在制作时先泡好后再煮会节省时间。
3.也可适量加雪耳、花生、红枣、枸杞、百合等同煮。