我觉得江浙沪的孩子应该都知道麦糊烧 特别是在杭州长大的，记忆力一定有这种松软柔韧，葱香扑鼻的小食 做法和材料都非常简单。甚至连味精都不需要
面粉 100, 盐 适量, 水 80, 葱花 适量
1混合上述四种材料成为稀面糊 锅烧热后放少许油，倒一勺面糊摊开，待边缘凝固就翻面再煎一小会儿即可出锅。
2可以撒一些辣椒粉或者蘸自己喜欢的调料吃。我一般直接吃就觉得很好味了 ~ 也可以加点香肠或者虾皮什么的就看个人的喜好啦
味精或者鸡精可有可无，我家做麦糊烧从来不放 如果喜欢吃也可以稍微加一点儿