如果你也和我一样, 发现冰箱里食材都用完了, 又不想亏待自己的胃, 不妨尝试回味一下, 小时候常吃的饭团, 不一定是香菇, 不一定是火腿肉, 任何你能想到的, 都可以尽情混搭。
美食, 其实离你并不远。
大米 适量, 紫菜(韩国产海苔) 一包, 香菇 若干, 火腿肉 若干, 虾米 若干, 榨菜 若干, 香油(或蒸鱼豉油) 少量, 料酒 少量, 盐 少量, 鸡精 少量, 白芝麻 适量, 保鲜袋 一个
1将米洗净,搁水浸泡; (赶时间的可省略)
2火腿肉、香菇(事先泡发)、榨菜切成小碎块儿,取虾米备用;
3将切好的食材倒入电饭锅内,滴上少量香油(或蒸鱼豉油)、料酒、盐,与泡好的大米进行搅拌,盖上锅盖,按到煮饭模式;
4与此同时,将紫菜(韩国产海苔)取出切成细条;
5米饭煮好后掀开锅盖,放少量鸡精,并撒上一把芝麻,搅拌后将锅盖盖回,保温模式焖上十到二十分钟;
6拔下电源,将切好的海苔倒入锅内,并再次进行搅拌;
7取一小团拌好的米饭放入保鲜袋,转动保鲜袋使之成为球状,大功告成。
8如果想要更有卖相,可省略第6步,直接跳至第7步,然后将海苔包裹在饭团外围。
1.放入冰箱冷藏之后风味更佳。 2.怕麻烦的大可不必捏成饭团,直接拿勺子大口开吃吧。