原料

鸡蛋, 面粉, 白水, 盐, 黑胡椒, 食用油

步骤

1鸡蛋放盐打散

2掺入适量面粉，继续搅拌

3添适量凉白开水和黑胡椒，搅拌至均匀没有面粉块的稠状

4锅内热少量油，开小火。摊蛋饼。可以将锅拎起来把蛋饼画圆

5一面煎好煎另一面。摊好对半切开

小技巧

可佐以辣酱或腐乳。