简介

寻找记忆中的味道# 以前发过一个简易版的，那是我回到兰州在部分食材不齐全的情况下做的，所以称之简易版。我也不觉得英式早餐就能比咱国内的早餐好和所谓“洋气”，但是，吃它，就是为了理解它。这是个讲究扎堆黑的时代，但起码我个人还是认为英式早餐不难吃！！！

原料

培根 2片, 肉肠 2根, 圆蘑菇 一个, 蕃茄 一片, 茄汁豆子 两大勺, 鸡蛋 一个, 吐司 一片, 食用油 一小勺

步骤

1一小勺食用油，煎蘑菇和切片了的蕃茄。掌握的好的话可以同时煎蛋和肉肠。

2培根因为会出油，所以不放油单煎。煎至出油微焦。

3吐司可放入烤面包机里烤脆。没有烤面包机也可以热锅两面干煎一下。对半切开。

4茄汁黄豆加热。

5盛盘。

小技巧

蛋也可以水煮，点一点白醋进去不容易煮散。单面煎双面煎，自选。 全套英式早餐里还包括用猪血肠做成的黑布丁。不过我实在不好那个，就给去了。