简介

家常下饭菜

原料

西红柿, 包菜, 葱, 蒜

步骤

1包菜切丝，西红柿切小丁

2葱丝蒜末适量

3热锅凉油，爆香葱丝和蒜末

4放入包菜丝，翻炒，加醋，花椒末，大料末，干姜末，盐，少许生抽

5继续翻炒，加入西红柿丁，直到炒至西红柿变软，加入少量鸡精，出锅

小技巧

先加入醋是为了包菜丝脆爽可口，不至于发软发粘