简介
节约満足おかず*柔らか鶏胸肉の生姜焼き 转自:http://cookpad.com/recipe/2657983
步骤翻译有稍许改动以便理解
原料
鸡胸肉 370g, ※料酒 2大匙, ※淀粉 2大匙, 芝麻油 1.5大匙, *酱油 2大匙, *味霖 2大匙, *料酒 1.5大匙, *水 1.5大匙, *生姜膏(没有用粉或者姜末) 适量
步骤
1把鸡胸肉切成3mm左右厚的片,尽量斜切,切大片一些,比较像生姜烧的猪肉
2把1装进容器里,倒入※用手搅拌揉捏均匀之后,腌30分钟,*也倒进另外的碗里搅拌均匀
3在平底锅里倒入芝麻油烧热,然后把鸡胸肉均匀平铺在锅面上烤,烤到底部变焦色之前不要动筷子或锅铲移动它
4底部烤上色之后,用筷子一一翻面继续烤
5翻面之后不要烧太久,倒入2调好的*,让肉都沾上酱
6收汁,完成~