原料

土豆 500g, 肉末 300g, 豆瓣酱 一汤匙

步骤

1肉末加入淀粉 酱香酱油 少许盐和调和油 搅拌均匀

2土豆切块泡水去淀粉

3土豆倒入油锅煎炸

4锅中留少许油 倒入肉末煸炒 肉末变色后倒入土豆块 加一盘半水后加一汤匙豆瓣酱 胡椒味精 收汁即可

小技巧

豆瓣酱本身有调味作用 根据个人口味 可加入少许盐