原料

老南瓜、葱少许、盐

步骤

1、老南瓜去皮洗净切成小块，葱切末备用。 2、炒锅里放少量油烧热，先下葱末炒香，然后下南瓜块。 3、翻炒几下后加入少许冷水，改小火加盖炖大约七八分钟至南瓜熟软即可。 4、略加些盐调味后起锅装盘。