鸡翅, 干辣椒, 花椒, 麻椒, 葱段, 姜片, 红椒
1先将鸡翅洗净后切块，姜切丝，在将料酒、盐、胡椒放入碗中，与鸡翅一起码味
2锅中放入油烧至六成热后，放入鸡块炸熟捞起
3锅内留少许油烧热，放入干辣椒、花椒炒香，倒入鸡块煸炒后，加入盐、鸡精，颠炒几下，起锅即可