今天是道咖喱雞飯！好吃又好做，新手廚娘也可以做得很出色。 用電飯鍋煲點米飯，再煮上這麼一鍋咖喱。 盛上米飯，澆上咖喱，再撒幾顆熟芝麻，想想就口水直流。 而且，咖喱很能開胃。這麼一碗，也是我朋友圈子裡公認的米飯兒殺手，不知道吃什麼的時候通常都會想到它。
1雞大腿剁塊洗凈，加少許料酒稍腌
2土豆，胡蘿蔔去皮洗凈切塊。洋蔥一部份切塊，另一部份切碎末
3熱鍋上少許底油，油熱後下雞塊炒到表皮微黃。下洋蔥碎末炒香
4倒入胡蘿蔔，土豆翻炒
5加足夠量的清水，水量要沒過所有材料還略多。大火燒開後轉中小火煮10分鐘左右
6倒入青豆煮至豆子快熟時，再加入大塊洋蔥稍煮
7關火或是把火轉到最小，加入咖喱塊，用鍋鏟攪至咖喱完全融化
8再開火，把湯汁收到自己喜歡的濃稠度即可
吃咖喱我最喜歡的還是拌上飯。。。香得咧。。。 也可以給它整個造型，先拿碗盛一米飯，壓得稍實些，再倒扣在盤子上，再澆一煮好的咖喱料汁，給米飯上撒幾顆熟芝麻～～～