原料

無鹽奶油100公克，細砂糖50公克，全蛋30公克，柳橙汁30公克，低筋麵粉150公克，橙皮蜜餞30公克，柳橙皮末1大匙

步驟

1.無鹽奶油軟化後，加入過篩的細砂糖一起打至松發變白。 2.蛋打散成蛋液，分2∼3次加入作法1中拌勻，再加入柳橙汁拌勻。 3.把低筋麵粉過篩後加入作法2中拌勻，再把橙皮蜜餞和柳橙皮末加入攪拌，即為面煳。 4.將擠花袋套上平口花嘴，再將作法3的面煳裝入，並略施力氣將面煳擠在鋪有烤盤布的烤盤上，並放置於烤箱上層以170℃烤約25分鐘即可。