原料

2 1/4 杯 麵粉 1 茶匙 鹽 1 1/2 杯 糖 1 茶匙 香草精 1 杯 黃油 ，放軟 1 1/2 杯 無籽葡萄干 3 個蛋 2 湯匙 磨碎的橘皮 1 茶匙 泡打粉

步驟

1.烤箱預熱375度（190攝氏度) ， 用油塗抹2個烤盤備用。在攪拌機里加入除了葡萄乾和橘子皮以外的所有材料，用低速直到把所有的材料都混合好。再調到中速繼續攪拌2分鐘， 可以用橡膠刮刀刮一刮，加入葡萄乾和橘子皮。 2.每隔6厘米把放一勺混合物。 3.烤15分鐘，或者等到餅乾變金黃，立即把餅乾剷出來放到通風的地方，涼透。