原料

鴨

步驟

1. 把兩個大梨削皮去核，切成塊 2. 加入4大杯紅葡萄酒，再加入4大杯可口可樂，把切成塊的香梨加入，大火燒開，再改小火，熬煮一至一個半小時，直到成濃汁 3. 四隻鴨腿，用兩勺料酒抹在表面，待用 4. 叉燒醬一大杯，加三勺蜂蜜，攪拌均勻，塗抹在鴨腿上，用錫紙包裹嚴密，放入烤盤 5. 烤箱設置為400度，約一個小時左右，然後敞開錫紙，把鴨腿上的油烤出來，勤翻動，以免烤糊 6. 大盤鋪墊上生菜，擺上鴨腿，把香梨濃汁澆在上面 7. 配幾節煮熟的玉米，即成