很適合家宴後的一道甜品，既可溫補，還對心血管健康有一定的好處。不必擔心食用紅酒梨會醉，酒精在煮的過程中大多已揮發。
梨5個，紅酒1瓶，綿白糖200克
1.梨去皮後，保持梨的完整和梨柄； 2.將梨、紅酒、綿白糖一起煮，不要加水，紅酒要沒過梨身； 3.燒開後改小火，將梨翻動幾次，便於上色和入味，當梨的顏色和紅酒差不多的時候把梨撈出； 4.大火將剩下的汁收至粘稠、澆在梨上即可。