多寶魚，紅椒絲，蔥，姜，料酒，鹽，李錦記蒸魚豉油用醬油和糖代替也可，
1.多寶魚撒上鹽、料酒腌製片刻，然後放蔥、姜，入鍋蒸7分鐘；腌製片刻，這是多寶魚的肚皮，很白哈 2.倒掉蒸出來的水，揀去蔥姜，在魚身上放上蔥末、蒸魚豉油，淋上熱油即可。紅椒用來裝飾，不加也可以